Bola de Carnes.

Sempre que estou com a neura vou para cozinhar e começo a divagar.
Ontem das minhas divagações surgiu esta maravilhosa bôla de carnes que agora partilho convosco.
Quem é amiga, quem é?

Ingredientes

10 ovos
4 chávenas de chá de farinha
1 chávenas de chá de margarina derretida
2 chávenas de leite
2 colheres de chá de fermento
100g de presunto cortado em pedacinhos
100g de fiambre cortado em cubinhos
100g de chouriço paio york em cubinhos

PREPARAÇÃO:
Unte um tabuleiro com margarina
Polvilhe com farinha
Parta os ovos e separe as gemas das claras

Junte as 4 chavenas de farinha às gemas, sal refinado, o fermento em pó, o leite, a margarina.

Bata fudo muito bem com a batedeira

Bata as claras em Castelo.

Envolver a massa com as claras em castelo

Deite no tabuleiro a metade da massa

Espalhe a massa sem tocar no fundo

Espalhe as carnes frias por cima da massa.

Por fim espalhe a restante massa por cima das carnes.

Leve ao forno pre-aqueciado 180 º e deixe cozinhar durante 45 minutos