Filetes de peixe gato com cogumelos e molho de mostarda.

Hoje vou partilhar convosco uma receita super saudável e fácil de fazer ... ah sim, e pouco calórica :P!

Adoro filetes, mas detesto fazer fritos ... não só porque fazem mal, mas porque depois O-D-E-I-O ter de limpar o fogão e os 256 m2 que o circunda (é que tenho uma cozinha enooorrrmmmmeeeeeee :)) ... já para não falar do cheiro que fica em casa ... belhaccc.

Mas dizia eu ... esta receita é super fácil de fazer, económica e rápida.

INGREDIENTES:

1 embalagem de filetes de peixe gato ( eu compro no Pingo Doce venha cá!

200 gr de cogumelos frescos laminados

azeite q.b.

vinho branco q. b.

alho

coentros louro

sumo de limão

louro

1 colher de sopa de mostarda Dijon

1 colher de sopa de natas ou molho bechamel ( eu coloquei molho bechamal que tem apenas 5% de gordura)

PREPARAÇÃO:

Fazer uma marinada de um dia para o outro com, vinho branco, sumo de limão, alhos, coentros, sal, louro e sal.

Saltar os cogumelos frescos no azeite bem quente e reservar.

 No azeite onde fritaram os cogumelos, colocar a mostarda e as natas ou o bechamel e envolver bem.

Retirar os filetes da marinada e coloca-los num tabuleiro. Por cima dispõem-se os cogumelos e o molho feito com o azeite e a mostarda. Vai ao forno a 180ºc, cerca de 30 minutos.

É este o aspecto depois de cozinhado

 Podem acompanhar com legumes salteados ( foi o que eu fiz), ou um arroz de tomate ou feijão

Bom apetite :)!