Tiramisú.

Olhem só que coisinha mai linda que fiz hoje. Ficou tão lindinho e saboroso. Andava à procura de uma receita de Tiramisú que fosse mesmo, mesmo verdadeira e achei. Posso garantir que ficou 5 estrelas.

Ingredientes:

250 ml de café bem forte e adoçado

20 ml de conhaque

3 gemas
130 gr de açúcar
400 gr de mascarpone
1 caixa de biscoito Champagne
Cacau para polvilhar

Preparação:
1. Após o café esfriar, adicione o conhaque e reserve.
2. Bata as gemas com o açúcar, na batedeira, até obter um creme claro e leve. Acrescente o mascarpone e bata somente até homogeneizar. Reserve no firgorifico.
3. Molhe metade dos biscoitos em metade do café aromatizado com conhaque e forre o fundo de uma taça.
4. Faça uma camada de creme de mascarpone.
5. Repita a operação com os biscoitos e o café restante.
6. Termine com o creme.
7. Cubra e leve ao frigorifico por aprox. 3 horas.
8. No momento de servir polvilhe o cacau em pó com a ajuda de uma peneira.