Cataplana de Peixe.

Coloca-se dentro de um tacho: azeite, alho, cebola, louro, salsa, tomate em pedaços, pimento verde e vermelho.


Em seguida, coloca-se uma camada de batatas cortadas ás rodelas grossas e por cima das batatas uma camada de peixe. Eu coloquei tamboril, mas pode ser outro tipo de peixe.



Por cima do peixe, uma camada de camarão e ameijoa.

Volta a colocar-se outra camada de: azeite, alho, cebola, louro, salsa, tomate em pedaços, pimento verde e vermelho.

Terminamos com uma camada de batata, cortadas ás rodelas grossas e rega-se com vinho branco e Whisky. Leva-se a lume brando e deixa-se ferver sempre tapado cerca de 25 minutos.

E fica assim com este aspecto. Posso garantir-vos que estava maravilhosamente saboroso.